Res Hubler: Ein Lebensrezept mit Würze
Vielfach ausgezeichneter Kenner der gehobenen Sterne-Gastronomie und sensibler Charakter: Spitzenkoch Res Hubler lässt sich in seinem sehr persönlichen Buch «Seelenwir» in die Kochtöpfe blicken...
Chlepferänni-Topf
Der Emmentaler Spitzenkoch Fritz Gfeller (81) hat alte Rezepte aus Gotthelfs Zeiten neu umgesetzt und in Kochbüchern festgehalten. Mit seiner freundlichen Genehmigung dürfen wir...
Ziberlihoger-Lisi-Filet mit Lisis «Husnudle»
Der Emmentaler Spitzenkoch Fritz Gfeller (80) hat alte Rezepte aus Gotthelfs Zeiten neu umgesetzt und in Kochbüchern festgehalten. Mit seiner freundlichen Genehmigung dürfen wir...
«Ich habe 1000 Kochbücher»
Er verköstigte Hollywood-Stars in Los Angeles, machte mit seinem Foodtruck «La Ribollita» die Stadtberner glücklich, entwickelt und verkauft «feelfood» und schwingt als TV-Koch die Kelle: Fabian Zbinden (33).
